Conservation des aliments

A quoi sert la conservation des aliments ?

La conservation des aliments permet de réduire le gaspillage alimentaire en évitant que les aliments ne se détériorent avant d'être consommés. En effet, la détérioration des aliments peut entraîner la croissance de bactéries, de levures, de moisissures et d'autres micro-organismes pathogènes. De plus, cette technique permet de rendre disponibles des aliments saisonniers toute l'année et de préserver les nutriments essentiels contenus dans les aliments. La conservation des aliments facilite également le stockage et le transport sur de plus longues distances.

Comment conserver des aliments et des préparations ?

Il existe plusieurs méthodes de conservation des aliments et des préparations. La plus couramment utilisée est la congélation. Cette méthode consiste à abaisser la température des aliments en dessous de 0 degré Celsius afin d'arrêter la croissance des micro-organismes et de conserver les aliments sur une longue durée. Une autre méthode populaire est le conditionnement sous vide des aliments à l'aide d'une machine sous vide. Cette machine permet de retirer l'air autour des aliments et de sceller hermétiquement les emballages, ce qui contribue à prolonger leur durée de conservation.

Pour tous les aliments qui ne nécessitent pas de réfrigération, vous pouvez les conserver dans un garde-manger. Et pour conserver vos préparations dans votre réfrigérateur, nous vous proposons une sélection de boîtes, de papier aluminium et de couvercles en silicone.

Comment fonctionne un garde-manger ?

Un garde-manger est un espace de rangement conçu pour conserver des aliments dans des conditions fraîches et sombres. Cet espace de stockage permet de conserver des aliments non périssables ainsi que des aliments périssables tels que des fruits, des légumes, des œufs, du saucisson et des pommes de terre. Il offre également une protection contre les insectes et la lumière, ce qui favorise une meilleure conservation des aliments.

Vous pouvez installer votre garde-manger dans votre cuisine, votre cellier, votre cave ou même à l’extérieur.

Les garde-manger sont équipés d'étagères, de crochets ou de supports pour organiser et stocker vos aliments. Les étagères sont généralement en bois et espacées de manière à permettre une circulation d'air optimale entre les aliments. En plus de notre large gamme de garde-manger, nous vous proposons également des tiroirs supplémentaires pour ranger vos fruits et légumes.

Quelles sont les différentes tailles de garde-manger ?

Nous proposons des garde-manger de différentes tailles pour répondre à tous les besoins. Nous avons des modèles qui varient en hauteur, allant de 1,50 mètre à 40 centimètres. De plus, nous proposons également des garde-manger qui sont plus larges que hauts. Ce format facilite leur placement dans votre cuisine.