Couteau de boucher

Ce couteau du boucher possède un manche bi-matière ultra-confort pour une utilisation intensive et sans fatigue.
Découper et travailler des viandes lourdes. Découper en tranches. Tranchant incroyable.
Indispensable dans votre cuisine.

Noyau polypropylène bleu et revêtement Santoprene® gris.

Lame 25 cm en acier suédois SWE-STEEL® au pouvoir de coupe exceptionnel, tranchant remarquable.
Excellente qualité : sa robustesse n'aura d'égal que son tranchant. Cet acier est nommé le 12C27, et il atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell

Caractéristiques u couteau du boucher Fischer®:
Lame de 25 cm.
Épaisseur de 2.5 mm environ.
Largeur 4.5 cm.
Longueur totale : 38 cm