Livre: La bécassine - Cuisine et saveurs

Le livre :
Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine de la bécassine.
Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, du monde entier, pour cuisiner ce superbe gibier des marais: recettes de base, cuisine conviviale, cuisine de fête, cuisine des provinces et cuisine d'ailleurs.
Nombreuses et charmantes illustrations anciennes. Préface de Patrice Février, président du Club international des chasseurs de bécassines

L'auteur :
Eric Choppin de Janvry

Parution :
2007

Format :
15 x 23 cm

Descriptif :
Broché, 96 pages