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Faire ses Cochonnailles soi-meme

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Présentation du produit :
Faire ses Cochonnailles soi-meme

Réf : B .579 .0.000 pt
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De C. Nicolas, 192 pages. Un tour de France des recettes de cochon : fromage de tête, langue et pieds de porc, tripes, andouilles, boudin, confit de porc... Et des différentes techniques: fumaison, salage, cuisson et séchage, assaisonnement,...

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De C. Nicolas, 192 pages.

Un tour de France des recettes de cochon : fromage de tête, langue et pieds de porc, tripes, andouilles, boudin, confit de porc...
Et des différentes techniques: fumaison, salage, cuisson et séchage, assaisonnement, fourrage et poussage.

Caractéristiques

B .579 .
0.000 pt
564 g
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